A Receita da Torta de Maçã do Botãoeiro

- Ingredientes:
. Para a Massa:
*1 xícara de margarina ou manteiga sem sal
*1 xícara de amido de milho
*1 1/2 xícara de farinha de trigo
*3 colheres de sopa de açúcar refinado
*1 pitada de sal

. Para o Recheio:
* 4 maçãs verdes
* 1/2 xícara de açúcar refinado
* 1 colher de sopa de limão
* 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal
* 2 colheres de sopa de amido de milho
* 1 colher de chá de canela em pó
* 1/2 colher de chá de gengibre em pó
* 1 colher de chá de essência de baunilha

- Modo de Fazer:
- A massa: misturar todos os ingredientes em um bowl até formar uma massa quebradiça. Colocar a massa na geladeira por aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes da massa em um bowl

Massa pronta para ser resfriada

- O recheio: enquanto a massa resfria, prepare o recheio. Corte e descasque as maçãs. Borrife o limão para que não escureçam. Fatie a maçã em lâminas. 

Maçãs sendo descascadas

Maçãs em lâminas

Coloque as maçãs em um bowl e acrescente os demais ingredientes. Mexa tudo com bastante delicadeza para não quebrar as lâminas.

Ingredientes do recheio em um bowl

Retire a massa resfriada da geladeira e divida em duas partes, uma para forrar e outra para cobrir. Forre uma forma de fundo desmontável, enquanto isso, retorne com o restante da massa para a geladeira. Para abrir utilize as mãos ou o fundo de uma colher, lembre-se de deixar uma borda nas laterais da forma.

Forma forrada e com bordas

Acrescente o recheio, inclusive o caldo que se forma nele. Espalhe por toda forma. 

Recheio sobre a massa

Retire o restante da massa da geladeira. Abra sobre um filme plástico criando um disco do tamanho da forma para cobrir. Utilize o próprio filme plástico para ajudar a colocar a tampa da torta.

Massa sendo aberta sobre um filme plástico

Cobrir a torta com auxílio do filme plástico

Retire o filme plástico. Feche toda a torta com o disco e crie o acabamento que desejar. 

Fechar a torta com o disco de massa

Faça o acabamento que desejar. Crie uns cortes para o vapor sair do interior. Colocar para assar em forno médio (200 graus) por aproximadamente 60 minutos ou até ficar dourado e crocante. Espere esfriar. Desenforme e deguste. Se desejar acrescente chocolate amargo derretido para acompanhar (isso já é sugestão da menina).

Torta assada

TORTA PRONTA:

A Menina que gostava de Mapas Remendados e a Colecionadora de Ervas e Outras Plantas

Em breve estaremos disponibilizando outros textos que irão complementar a história do Colecionador de Botões e a Menina que gostava de Mapas Remendados, eis o próximo:

Atividades Curso de Cartografia com Crianças

Trabalho na disciplina Cartografia com Crianças - Curso de Pedagogia -UFJF

Segundo Semestre de 2018

Produção Coletiva de Cenário - Cartografia com Crianças

Nessa semana, tivemos a primeira aula da disciplina de Cartografia com Crianças e Escolares, do curso de Pedagogia da UFJF. Para iniciarmos o semestre, fizemos uma leitura dos trechos iniciais do livro "O colecionador de botões e a menina que gostava de mapas remendados" e construímos, coletivamente, um cenário a partir da narrativa. O trabalho com cenários é muito importante no processo de Alfabetização Cartográfica porque possibilita que as crianças reflitam sobre o espaço, a partir da visão frontal. O cenário é uma criação em duas dimensões - base e altura - e permite muitas possibilidades de atividades, inclusive a partir de histórias e literatura, pois podemos criar infinitos ambientes.  

"Essa história poderia começar como muitas outras histórias, não com um 'era uma vez', mas com um 'era uma pequena cidade, que ficava situada no interior de um país', mas devido as contações que irão acontecer aqui, isso não será possível, por isso ela começa de uma praça e de ruas tortas. De uma grande praça no centro!"

Jogos de escala!!!

Mais fotos de Jogos de Escala: 

a perspectiva forçada pode alterar a nossa percepção dos elementos da realidade. 

Fotos enviadas pela Azussa Matsuoka.

Eric no Salar de Tara, Deserto do Atacama, Chile. 

Cartografias Outras: sons pelo mundo.

Vejam esses dois trabalhos que envolvem os sons do mundo, são materiais incríveis envolvendo as Cartografias  Sonoras!

- Aporee.org - Acesse os sons do mundo inteiro, inclusive do Brasil. 

Fonte: https://aporee.org/

Entre AQUI na página do projeto e navegue pelos sons, pode ser pelos locais presentes na página inicial ou, ainda, pelos mapas (permite as buscas dos lugares). Veja um exemplo na imagem a seguir:, ela traz sons da região das barcas em Niterói/RJ (clique na imagem). 

- Rádio. Garden - Acesse rádios do mundo inteiro, inclusive do Brasil.

Fonte: http://radio.garden/live/

Entre AQUI e escute as diferentes rádios, basta clicar em um dos pontos disponíveis no globo terrestre. 

Teatro de Mesa

Fechamos os encontros de Cartografia com Crianças e Escolares do curso de Pedagogia da UFJF com um teatro de mesa apresentado pela professora Nilcéia! Grande presente e muita emoção para todos nós!

Alguns momentos: